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蒜蓉菜心的做法家常(蒜蓉菜心的做法家常窍门)

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本文目录

  1. 黑豆酱秘制方法
  2. 韩国黑豆酱配方
  3. 五谷杂粮酱怎么制作

黑豆酱秘制方法

①原料除杂:除去黑豆杂质、黑豆黑豆荚壳和霉变豆粒 。酱的家常酱的家常②煮黑豆 :把泡好的做法做法黑豆放入锅中,加入适量五香粉 、大全大全味精,视频煮至汤将千时停止加热。黑豆黑豆③发酵:把煮熟的酱的家常酱的家常豆放入铺有塑料布的竹筐中,将塑料布折回盖好,做法做法放在较热的大全大全地方发酵 。

①原料除杂 :除去黑豆杂质、视频荚壳和霉变豆粒,放入清水中浸泡至发涨。

②煮黑豆:把泡好的黑豆放入锅中 ,加入适量五香粉、味精,煮至汤将千时停止加热,让余热把汤蒸干 。

③发酵:把煮熟的豆放入铺有塑料布的竹筐中 ,将塑料布折回盖好 ,放在较热的地方发酵。当豆粒彼此粘连、有黏性时停止发酵。发酵期间  ,经常用竹筷子搅拌  。

④晾晒黑豆 :把发酵好的熟豆放入笸箩内晾晒 ,不时用筷子翻动 ,直到晾干 。

⑤粉碎黑豆  :把晾干的黑豆用粉碎机磨咸面,越细越好 。

⑥发酵:用温水和豆面 ,注意不要太稀。置于小缸内 ,放在较热的地方 ,用塑料布把缸口密封 。当其发酵好后 ,加入精盐拌匀,即可食用或出售 。

韩国黑豆酱配方

原料:黑豆100克。调料 :生抽1汤匙 、白糖1汤匙(可依自己喜好调量)、柠檬丝。做法 :1 、黑豆洗净用清水隔夜泡 ,8小时左右;

2 、泡好的黑豆用开水焯3分钟 ,可去除豆腥味;

3、黑豆倒入锅里,加水至稍没过黑豆 ,再倒入生抽;

4 、小火炖至熟 ,大火收汤快干时 ,加入白糖翻炒收干即可。

五谷杂粮酱怎么制作

黑花生适量黑豆适量

黑米适量熟黑芝麻适量

熟白芝麻适量白莲子适量

百合适量水适量

冰糖适量

黑五谷浆的做法步骤

1.黑花生、黑豆 、黑米倒一个碗里 ,(碗多次泡黑色上色了),莲子百合,熟黑芝麻 ,熟白芝麻

2.除芝麻外全部淘洗干净 ,泡水4个小时以上。

3.所有材料全部放入豆浆机,按五谷豆浆键,稍等片刻简单快手 、营养丰富的黑五谷浆就可开喝了,最关键打豆浆的同时你可干其他家务 。

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